XXIII. Sobri Kupa halfőző verseny kiírása
- A verseny ideje:
- 2011. augusztus 13. (szombat) de. 10 óra
- Érkezés:
- A versenyzőknek a kezdés előtt legalább 1 órával (9-ig) kell bejelentkezniük.
- Helyszín:
- A Ferenc-csatorna és a Termálfürdő melletti terület
- Nevezési díj:
- 5.500Ft/fő, melyet postai utalványon a következő címre kérjük feladni:
Művelődési Ház, 6527 Nagybaracska, Szabadság tér 23.
- 5.500Ft/fő, melyet postai utalványon a következő címre kérjük feladni:
A hallé főzéséhez a rendezőség minden versenyzőnek egységesen 3 kg pontyot biztosít. Más halat fel-használni TILOS! A főzéshez szükséges eszközöket(bogrács, állvány, tüzelőanyag, fűszerek) a versenyzőnek kell magával hoznia.
Az értékelés során a zsűri tagjai nem ismerik a hallé készítőjének nevét, csupán a jeltőszámot, melyet bejelentkezéskor kapnak meg zárt borítékban. Ennek egyikét kell leadni az értékelésre szánt mintával együtt. A másik ugyanezt a számot tartalmazó boríték a versenyzőnél marad, amelyet csak eredményhirdetéskor, felszólításra szabad kinyitni. A boríték korábbi felnyitása versenyből való kizárást eredményez.
A bíráló bizottság elé a rendezőség által biztosított edényben felszolgálóink viszik az elkészült hallevet és a halhúst (halderekat) tartalmazó mintát a jelzőszámmal együtt. A versenymunkát díszíteni, megjelölni TILOS! A főzés egyéni vagy csapatjellegére korlátozás nincs.
| Értékelés rendje | Pontszám |
|---|---|
| Hallé színe | 1-10 |
| Megjelenés, küllem, állag, egyöntetűség | 1-10 |
| Hallé illata | 1-10 |
| Hallé íze, zamata | 1-30 |
| Halhús íze, megjelenése | 1-15 |
| Összbenyomás | 1-25 |
| Elérhető összes pontszám | 100 |
- Felhívjuk a versenyzők figyelmét, hogy a verseny ideje alatt látványzsűri is működik, amely a következő szempontok szerint fog zsűrizni:
- terítés módja - berendezés, teríték, díszítés alkalomhoz illő-e
- halfőző egyénisége
- alkalom és feladat harmóniája
- környezet védelme, tisztasága (nincs szemetelés)
A tavalyi évhez hasonlóan ebben az évben is lehet indulni vegyes halételek kategóriában is. Ebben a kategóriában bármely halféléből készült étellel lehet nevezni: ebben az esetben a főzéshez szükséges eszközökön kívül a főzéshez szükséges halat is a versenyzőnek kell hoznia. A nevezési díj itt 2.500 Ft, amely magában foglalja versenyzőként egy asztal biztosítását, valamint a díjak költségeit.
A helyezettek kategóriánként értékes jutalomban részesülnek és minden versenyző oklevelet, illetve 1 üveg bort kap.
A nap folyamán kulturális műsorok láthatóak, este Halfőzők Bálja lesz.
Tervezett rendezvények:
- 9.00 – 10.00
- Solti Fúvószenekar műsora
- 10.00 – 12.00
- Bögi István és tanítványai gitárkoncertje; Katymári tamburazenekar
- 13.00 –20.00
- Szórakoztató és kulturális műsorok: Danubia Nagybaracskai gyermek, ifjúsági és felnőtt tánccsoportok; Nagybaracskai Gyöngyösbokréta Hagyományőrző Népdalkör; Nagybaracskai Kéknefelejcs Dalárda; Karaván Cigány Tánccsoport Nagybaracska; Nádirigó Népdalcsoport Baja; Angels Dance modern tánc-csoport, Kick-Boxing SE Baja; Bácska Banda Népzenei együttes, stb.
- Kb. 15.00-tól:
- FIESTA zenekar (koncert)
- 20.00-tól
- Halfőzők Bálja – zenél Csinnya Jóska zenekara
Nézze meg kedvcsináló filmünket a XXIII. Sobri Kupához!
Érdeklődni és nevezni a fenti címen, illetve a +36-70-334-9504-es telefonon lehet.
Mindenkit szeretettel várunk!